生料酿酒发酵最佳时间?
发酵时间: 发酵温度30-35度,8-10天左右发酵完毕,温度24-28度，10-15天左右发酵完毕 记住：低温发酵酒醇、香、甜。 高温发酵酒苦、辣、麻。 发酵搅拌:生料液态发酵过程中必须搅拌，前3天每天必须搅拌3次每次持续30秒，3天后1天一次.7天后不再搅拌. (具体以手抓底部粮食无硬芯便可终止搅拌)
生料酿酒发酵最佳时间?
您好，正常生料发酵发酵工艺一般都是在8-12天即可蒸馏，当然发酵的时间越长越好，发酵温度在25-30左右，如果温度太或太高都会影响发酵
生料酿酒术?
生料酿酒技术是指直接将生料（大米、玉米、高粱、红薯等）加复合增香型高产酒曲，发酵6-8天就可以酿制成优质白酒。 生料酿酒分为:原料处理，配料，发酵，设备选用，烧酒等五个步骤。 运用生料酿酒技术可以比传统工艺提高出酒率35-50％以上，酿出的白酒味美纯正，香醇可口。
生料液态法白酒怎么增香?
生料液态法白酒在生产过程中可能会出现一些气味或味道的问题，需进行增香。 常用的增香方法有： 1. 泡香法：将香料晾晒干燥后放入白酒中浸泡，一般需要数日至数月不等，直到白酒中充分渗透香味后方可饮用。 2. 挂香法：用布包裹香料，悬挂于白酒桶内，让香料的挥发物质渗透到酒中，从而达到增香的效果。 3. 混香法：在酿造过程中加入香草、木荷叶等天然植物材料，让酒液在发酵和存放过程中自然增香。 4. 吸香法：使用现代科技手段，将香料粉末通过吸附、分离等方法与白酒混合，让白酒充分地吸收香料味道，然后再进行过滤、分离等工艺，最终得到带有香味的白酒。 需要注意的是，增香时应控制好香料种类和数量，不宜过多或过浓，以免影响白酒风味和品质。
生料液态酒发酵多少天可以烧酒?
生料酿酒发酵一般都是在7-10天居多。具体天数和要看所使用的酒曲。生料发酵就是直接把粮食加酒曲加水发酵，也叫液态发酵。建议清洗下粮食，加上适量的酒曲和水，搅拌均匀，盖起来开始发酵（前6天无需密封）。 投料顺序是先放入水，然后用30度的温水一碗把酒曲放入搅拌，等待10分钟后加水水中，再加入清洗干净的粮食。玉米、小麦、生料发酵要打成颗粒便于发酵。
